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-- 发布时间：2014/11/12 14:39:00
-- 眉豆的做法还是非常多的大家要是喜欢可以跟小编学习一下
眉豆是大家平常不常见的一种食物，很多人都非常喜欢吃眉豆，眉豆里面有非常多的营养成分，而且眉豆是比较容易买到的食材，在超市啊或者是干货的店都是可以买到的，经常吃眉豆对大家的身体非常有帮助，长时间服用对消化不良的症状和癌症的早期症状的治疗非常有帮助，下面小编就来跟大家说一说怎么做出好吃的眉豆来。
【眉豆糕】
【主料】
眉豆 50克、粘米粉60克、玉米淀粉20克
【辅料】
油适量、盐5克、芝麻籽少许、小葱适量、胡椒粉少许、糖15克
【做法】
1.眉豆提前泡12个小时
2.泡过后的眉豆，加3-5倍分量的水慢火煲一小时至软（期间要不停留意水是否烧干，如烧干但还没煮软则需加水继续煮）
3.煮软后沥干水备用
4.粘米粉、玉米淀粉及100克水混合并搅拌均匀
5.小火加热成熟粉浆
6.熟粉浆加入100毫升水、糖、盐、胡椒粉，并搅拌至无大颗粒粉浆
7.热锅后转小火，炒香热芝麻，捞出备用
8.热锅，放少量油，爆香眉豆及葱花
9.把眉豆、葱花加入粉浆中拌匀
10.倒入碟中，厚度为1厘米左右即可（喜欢厚的可以倒多点粉浆，这个分量大概可以做三份直径为10公分的碟）
11.放入锅中，小火蒸约5-8分钟
12.蒸熟后，撒上熟芝麻即可
大家要是喜欢吃眉豆的话可以跟小编学习一下做法，还是非常简单的。