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主题:眉豆的做法还是非常多的大家要是喜欢可以跟小编学习一下

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眉豆的做法还是非常多的大家要是喜欢可以跟小编学习一下  发帖心情 Post By:2014/11/12 14:39:00 [只看该作者]

  眉豆是大家平常不常见的一种食物,很多人都非常喜欢吃眉豆,眉豆里面有非常多的营养成分,而且眉豆是比较容易买到的食材,在超市啊或者是干货的店都是可以买到的,经常吃眉豆对大家的身体非常有帮助,长时间服用对消化不良的症状癌症的早期症状的治疗非常有帮助,下面小编就来跟大家说一说怎么做出好吃的眉豆来。
  【眉豆糕】
  【主料】
  眉豆 50克、粘米粉60克、玉米淀粉20克
  【辅料】图片点击可在新窗口打开查看
  油适量、盐5克、芝麻籽少许、小葱适量、胡椒粉少许、糖15克
  【做法】
  1.眉豆提前泡12个小时
  2.泡过后的眉豆,加3-5倍分量的水慢火煲一小时至软(期间要不停留意水是否烧干,如烧干但还没煮软则需加水继续煮)
  3.煮软后沥干水备用
  4.粘米粉、玉米淀粉及100克水混合并搅拌均匀
  5.小火加热成熟粉浆
  6.熟粉浆加入100毫升水、糖、盐、胡椒粉,并搅拌至无大颗粒粉浆
  7.热锅后转小火,炒香热芝麻,捞出备用
  8.热锅,放少量油,爆香眉豆及葱花
  9.把眉豆、葱花加入粉浆中拌匀
  10.倒入碟中,厚度为1厘米左右即可(喜欢厚的可以倒多点粉浆,这个分量大概可以做三份直径为10公分的碟)
  11.放入锅中,小火蒸约5-8分钟
  12.蒸熟后,撒上熟芝麻即可
  大家要是喜欢吃眉豆的话可以跟小编学习一下做法,还是非常简单的。

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