畲族是一个具有自己特点的单一的少数民族。畲族人自称“山哈”，即“山客”，意为“尊山为主，客山而居”。福建畲族人口最多，占全国畲族总人口半数。中国畲山水正位于福州仅有的两个畲族乡之一的罗源县霍口乡，畲族风情浓郁。
千百年来勤奋的畲族人民在仙都繁衍生息，创造了独具民族特色的服饰、刺绣、编织等工艺品和浓郁地方特色的菜肴、食品。游客在畲山水景区浏览美景的同时，更可开始畲家美食风情之旅，品尝独具特色的畲家饕餮大餐，感受独特的畲家饮食文化。
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畲家乌米饭--每年的农历“三月三”(又称“乌饭节”或“对歌节”)，畲族民众都有制作乌米饭供祭祖先、馈赠亲友的习俗。这种传统手工制作而成的乌米饭，不仅口感清香，而且能益精气、强筋骨、明目乌发、健脾益肾，久服还有轻身延年的功效。
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畲族日常主食以米为主，除米饭外，还有以稻米制作成的各种糕点，畲家常食的米饭有籼、粳、糯三种。粉丝是畲家招待客人制作点心和菜肴的重要原料。
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竹笋差不多是畲家四季不断的蔬菜。用以做菜的竹笋有雷竹、金竹、乌桂竹、石竹、牡丹竹、蛙竹等十余种之多。竹笋除鲜吃外，还可制作干笋长期保存。
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畲家糍粑--畲族过年、做“七月半”和冬节都要制糍，取意时（糍）来运转，生活年年（粘粘）甜。
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畲山·畲水·畲寨·纯净世界，欢迎各界朋友莅临旅游观光！
自驾路线1 (罗源县方向，约88公里）：福州新店——绕城高速——贵安温泉——沈海高速——罗源南（水古）出口（出高速）——罗源霍口畲族乡（143县道，直行约35公里）——畲山水景区
自驾路线2 (福州北峰方向，约62公里）：福州国家森林公园——寿山乡——日溪乡——皇帝洞景区——罗源霍口畲族乡——畲山水景区
一日游攻略：
罗源南下高速往霍口乡方向：日游畲山水景区（溪谷山泉浴+百年红枫林+畲寨风情）+ 霍口畲乡美食（湖鲜）。
中国畲山水景区=大峡谷+大瀑布+欢乐溪谷+溪谷山泉浴+溪谷游泳池+百年红枫林+畲寨文化+露营基地+霍口畲乡美食。
二日游攻略：
旅游产品1： 自驾游福州北峰方向进景区
【第一天】北峰看云+日溪乡湖鲜美食+寿山石古矿洞景区+卧龙谷景区+林阳寺+夜宿霍口乡畲家湾度假村。
【第二天】畲山水景区（百年红枫林+畲族风情）+畲乡美食+罗源湾滨海旅游。
旅游产品2： 自驾游罗源高速方向进景区
【第一天】罗源湾滨海旅游+畲山水景区（百年红枫林+畲族风情）+畲乡美食+ 夜宿霍口乡畲家湾度假村。
【第二天】北峰看云+日溪乡湖鲜美食+寿山石古矿洞景区+卧龙谷景区+林阳寺。
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Post By：2014/9/1 9:04:00 [只看该作者]
