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小鱼儿与花

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其实自己做出来的冰淇淋跟好吃更有营养一些呢 发帖心情

Post By：2014/8/25 10:47:00 [只看该作者]

　　夏天外面的气温都比较炎热，很多人都想吃一点冰淇淋来降温，小编最喜欢吃的就是冰淇淋，但是我的一群小姐妹总是告诉我，现在她们在忍着，说女孩子不能吃那么多凉的东西，不过确实，医生都说，女生不能吃那么多凉的东西，容易对身体造成非常不好的效果，容易引起皮肤癌早期症状和淋巴癌早期症状，而且外面的东西始终都是不干净的，说小编就试着自己在家里做好吃的冰淇淋，大家来看看吧。
　　【香草冰激凌】图片点击可在新窗口打开查看

　　【主料】
　　牛奶 95ml、鸡蛋黄2个、淡奶油145 ml
　　【辅料】
　　白糖20克、香草精适量
　　【做法】
　　1.准备材料。
　　2.牛奶加热到80度。
　　3.鸡蛋黄加5克白糖打发至浓稠膨胀，变成淡黄色的状态。
　　4.趁热把牛奶倒入蛋黄中，要快速搅拌。然后把成品放冷冻室凉至5-10度。
　　5.淡奶油中途加分3次加入15克白糖打发到7成发。
　　6.把冷藏后的蛋奶糊与打发好的淡奶油搅拌均匀。
　　7.滴入几滴香草精。
　　8.把搅拌好的冰激凌液倒入容器中，冰箱冷冻。
　　9.每隔半小时拿出来搅拌一次，大约4小时后就基本成型了。
　　10.做好的冰激凌。吃之前需要拿出来解冻几分钟。
　　11.挖成球开吃啦。
　　做起来还是比较复杂的，其实在家里自己动手DIY最难做的就是冰淇淋和蛋糕，所以大家要是喜欢吃的话，就自己试试吧别怕麻烦。

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