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小鱼儿与花

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不知道大家们喜欢不喜欢吃对虾呢快来学学做法吧 发帖心情

Post By：2014/6/24 9:33:00 [只看该作者]

　　我喜欢吃海鲜这个习惯还是因为我妈妈培养出来的呢，其实小的时候我并不是很喜欢吃海鲜，小时候觉得鱼好腥。每次妈妈给我弄鱼肚子上面的肉，就希望我不要被鱼刺卡嗓子，这就变成我这么大了还是喜欢吃鱼肚子上面的肉，哈哈不管是跟谁吃饭，他们都知道吧鱼肚子上面的肉给我吃，小编长大了之后不仅仅喜欢吃鱼，也开始喜欢吃吃虾和螃蟹，我妈妈总是跟我说，你一回来我们就要破费了，你爸爸，鱼啊，虾啊，螃蟹啥的都往家里面买。多吃一些海鲜对身体还是非常有好处的，对于治疗骨癌晚期症状和口腔癌晚期症状有非常多的好处，下面小编就跟大家说一说怎么做出好吃的对虾。
　　斑节对虾的制作材料：图片点击可在新窗口打开查看

　　主料：对虾1250克
　　辅料：鸡蛋清250克,鳜鱼100克,鸡胸脯肉50克,牛奶25克,香菜15克,香菇(鲜)15克,红萝卜25克
　　调料：料酒10克,味精5克,姜汁10克,鸭油25克,淀粉(玉米)50克,盐8克
　　1. 将大虾去头、壳、肠，留尾，从背部划开成大连刀片，洗净;
　　2. 大虾用精盐、姜汁、味精、料酒稍渍;
　　3. 将鳜鱼肉、鸡里脊分别洗净砸成茸;
　　4. 鱼泥、鸡泥加入盐、牛奶，搅拌?开;
　　5. 鸡蛋清放在碗内，用筷子朝一个方向抽打成糊状;
　　6. 蛋清液与鱼茸和在一起，加入玉米粉调匀;
　　7. 将蛋糊分摊在大虾上抹平，上面用香菜叶、冬菇、胡萝卜任意点缀成各样花朵，轻轻拍实;
　　8. 上锅蒸透，取出码盘中;
　　9. 坐勺上火，放入鸡汤，调入盐、姜汁烧开;
　　10. 撇去浮沫，调入味精，用水淀粉勾成玻璃芡，淋入鸭油，浇在大虾上面即成。
　　其实做法还是比较简单的，如果大家喜欢吃的话赶紧跟小编学习一下吧。

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